Norssin pilkintä

Tätäkin on tullut kokeiltua pariin otteeseen ja luultavasti reissuja tehdään vielä joskus ainakin ulkoilemisen yhteydessä. Hommahan on vähän kuin silakanlitkausta jäänpäältä. Lyhyen kokemuksen perusteella muodostunut vahva mutu on osoittanut, että norssipilkillä alla olevaa vesimassaa kannattaa ajatella kolmiulotteisesti. Päivittäin parvien oleskelusyvyys ilmeisesti vaihtelee. Kokeilematta on vielä syöttikoukkujen määrän kasvattaminen per vapa. Oletus on, että kasvattaa saalismäärää. Syöttinä parhaaksi (kestävimmäksi) on todettu norssin vatsanahkan pala.

Tämän lähemmäksi herkullista, ekologista ja jollain tavoin erikoistakin lähiruokaa tuskin pääsee. Lähiruoka kai on tätä nykyä hyvinkin trendikästä, joten olisi hienoa jos Punavuorelaiset rouvas henkilötkin saataisiin kilometrin kävelymatkan päähän "ruokakauppaan" stokkan herkun sijaan.
Kalalajina norssin soisi kokevan renesanssin, sillä niin suppeaksi tuntuu käyneen ruoaksi käytettävien kalalajien määrä käyneen. Epäilyttän hajun ei todellakaan kannataa antaa hämätä vaan lisätä pannulle ronskista voita ja aloittaa nautinto.